キウイフルーツとも呼ばれるキウイフルーツは、キウイフルーツの原産国であり、20世紀初頭にニュージーランドに導入されました。 2008年にニュージーランドで開催された国際キウイフルーツ会議では、世界19カ国から200人以上の専門家が満場一致で中国がキウイフルーツの起源であることに同意しました。以下の冷凍フルーツエディターを詳しく見てみましょう。
キウイフルーツの形は通常楕円形で、初期は黄褐色、成熟後は赤褐色になります。皮は濃い毛で覆われています。果肉は主に明るい緑色で、黒い列が並んで食用になります。または赤い種子。キウイは食べるのが好きなので、キウイと呼ばれます。表皮は綿毛で覆われていてキウイのように見えると言う人もいるので、キウイと呼ばれています。フレッシュな品質、豊かな栄養、そして美味しさを兼ね備えたフルーツです。
モンキーピーチは柔らかく、甘酸っぱく、イチゴ、バナナ、パイナップルの混合物と考えられがちです。キウイフルーツには、ビタミンC、グルシン酸、果糖、クエン酸、リンゴ酸、脂肪なども豊富に含まれています。
冷凍モンキーピーチは実際にはもっと美味しいです。果物や野菜の冷凍過程では、組織構造や内部組成が物理的および化学的変化を起こし、冷凍キウイフルーツの味に影響を与えます。影響の程度は、果物や野菜の種類、成熟度によって異なります。 、加工技術、冷凍方法は異なります。
一般的に言えば、植物細胞組織は凍結プロセス中に細胞膜の変化を引き起こし、透過性を高め、膨潤圧を低下させる可能性があります。つまり、低温処理は細胞膜または細胞壁の水とイオンに対する透過性を高め、冷凍モンキーピーチに損傷を与える可能性があります組織。
冷凍工程では、果物や野菜の過冷却温度は氷点下数度に制限され、時間は非常に短く、通常は数秒以内です。特別な状況下では、過冷却時間は長くなり、過冷却温度は低い。凍結期間中、細胞空間の水は細胞プロトプラストの水よりも先に凍結します。-15°Cの凍結温度でも、プロトプラストは過冷却状態を維持できます。セル内の過冷却水は、セル外の氷晶よりも蒸気圧と自由エネルギーが高いため、セル内の水はセル壁を通ってセル外に流れ、氷晶が成長して外側に集中します。セル。この状況は、セル内の水が凍結するまで続きます。果物や野菜の組織の凝固点と凝固速度は、一般に内部の可溶性固形物（塩、砂糖、酸など）の濃度によって制御されます。
2006年に設立された鴻昌国際貿易有限公司，は、主に冷凍野菜、冷凍果物、冷凍シーフードを輸出しており、新鮮な果物を生産する自社工場と農業拠点、冷凍果物と野菜を生産する契約工場を持っています。 -パーティーと効率的な管理販売チャネルにより、長期的なパートナーが世界の隅々に現れることができます。長年にわたり、当社の製品はさまざまな国の顧客から賞賛されてきました。信頼できる安全な食品サプライヤーとして、当社の企業理念は、品質保証、顧客志向、およびリーズナブルな価格です。
